กลายเป็นคลิปไวรัลที่มีคนดูมากกว่า 4 ล้านวิวกับเมนูอาหารสุดแปลก “หินผัดเผ็ด” จากร้านสตรีทฟู้ดที่ตั้งอยู่ใกล้กับแม่น้ำสายหนึ่งในมณฑลหูหนาน ประเทศจีน ที่นำก้อนหินขนาดเล็กลงผัดในกระทะปรุงรสด้วยพริก, กระเทียม, ใบชิโสะม่วง และโรสแมรี ขายในราคาจานละ 16 หยวน (ประมาณ 80 บาท)
เจ้าของร้านบอกว่า ก้อนหินพวกนี้ไม่ได้ให้เอาไปเคี้ยวกิน แต่เอาไว้ดูดรสชาติเครื่องปรุงรสที่ใส่ลงไประหว่างผัด หรือจะกินพร้อมกับเครื่องดื่มชนิดอื่นด้วยก็ได้เช่นกัน ไม่เพียงเท่านั้นลูกค้ายังสามารถนำหินเหล่านี้กลับไปใช้ผัดร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ตามที่พวกเขาต้องการได้อีกด้วย
ซึ่งเจ้าของร้านพูดติดตลกว่า “อย่าลืมส่งต่อหินพวกนี้ให้กับคนรุ่นหลังอีก 3 ชั่วอายุคน คุณอาจจะจากโลกนี้ไปแล้วแต่เชื่อเถอะหินพวกนี้ยังอยู่เหมือนเดิม”
ภายหลังที่คลิปวิดีโอเผยแพร่ออกไปทางแพลตฟอร์ม Douyin มีคนเข้ามาดูกว่า 4 ล้านครั้ง บ้างก็แสดงความคิดเห็นว่า “นี่เป็นเมนูที่แข็งที่สุดในโลก” , “มันดูเป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่กำลังอดอาหารอยู่เลยนะ”
การนำก้อนหินมาผัดพร้อมกับเครื่องปรุงรสอื่นๆ ไม่ใช่เรื่องใหม่ในประเทศจีน แต่นี่คือเมนูอาหารแบบดั้งเดิมของมณฑลหูเป่ย์ที่มีความเป็นมายาวนานหลายร้อยปี จากข้อมูลของสำนักข่าว Guangming Daily ระบุว่า เมนูนี้รู้จักกันในชื่อ “Suo Diu” หรือแปลว่า “ดูดแล้วทิ้ง” พบเห็นได้ตามริมแม่น้ำแยงซีคิดค้นขึ้นโดยชาวเรือที่ขาดแคลนอาหาร ซึ่งว่ากันว่าหินพวกนี้มีรสชาติคล้ายกับเนื้อปลาและเข้ากันดีเมื่อกินคู่กับไวน์
เมนูนี้ยังเป็นอาหารดั้งเดิมที่พบได้ในมณฑลยูนนานทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน โดยได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงขาดแคลนอาหารจากภาวะสงครามจีน-ญี่ปุ่น ระหว่างปี พ.ศ. 2480 – 2488
แหล่งที่มาข้อมูล
