“Midnight Ramyeon” คืออีกหนึ่งผลงานจาก side project ของ หนึ่ง ETC ที่ชวนผู้ฟังมาสัมผัสอีกด้านหนึ่งของตัวตนทางดนตรี ผ่านซาวด์ R&B ที่แตกต่างจากภาพลักษณ์งานของวง ETC โดยยังคงความละเอียดอ่อนและเสน่ห์ในแบบฉบับของเขาไว้ครบถ้วน
เพลงนี้เป็น อีกหนึ่งเพลงรักออดอ้อน ที่ชวนคนพิเศษให้อยู่ด้วยกันในคืนนี้ ผ่านสัญลักษณ์น่ารัก ๆ อย่างการชวนมากิน “รามยอนร้อนๆ” ที่ห้อง นั่งคุยเป็นเพื่อนกันในบรรยากาศกลางคืนสบาย ๆ
โดยได้น้อง เอิร์ธ ภัทรวี มาร่วมเขียนเนื้อร้อง เติมอีกกลิ่นอายที่สดใหม่ให้กับงานของ AP1WAT ซึ่งแฟนเพลง ETC จะรู้ดีว่าทุกเพลงจากโปรเจกต์นี้มักมีความแปลกใหม่ให้ค้นหาเสมอ ทั้งแนว Lofi, R&B ไปจนถึงลูกเล่นเล็ก ๆ ที่ฉีกคาดเดา
ความพิเศษของซิงเกิลนี้คือการผสมผสานความนุ่มละมุนแบบ R&B เข้ากับความเซอร์ไพรส์ของซาวด์ ร็อกจัดเต็ม จาก “Alunda” มือกีตาร์ระดับแชมป์ ที่เข้ามาเติมสีสันให้เพลงนี้โดดเด่น และน่าจดจำยิ่งขึ้น
“Midnight Ramyeon” จึงเป็นอีกหนึ่งบทเพลงที่สะท้อนตัวตนของหนึ่ง ETC ในมุมที่ไม่ค่อยได้เห็น และเป็นการทดลองทางดนตรีที่แฟน ๆ จะได้สัมผัสเสน่ห์ใหม่ของ AP1WAT อย่างแน่นอน
