ลายเป็นอุทาหรณ์สอนใจ “พฤติกรรมการบริโภค” ที่คนส่วนใหญ่มักจะตามใจปาก เมื่อ “หมอแล็บแพนด้า” หรือ “ทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน” นักเทคนิคการแพทย์ชื่อดัง ได้ออกมาโพสต์เฟซบุ๊ก ให้ความรู้ เตือนผู้ ป่วยโรคไต อย่ากิน “มะเฟือง” เพราะอาจทำให้ไตวาย อันตรายถึงชีวิต
พูดถึงมะเฟืองแล้วเปรี้ยวปาก แต่มันไม่ค่อยเป็นมิตรกับไตเท่าไหร่ เพราะในมะเฟืองมีออกซาลิคที่สูงมาก(ใน 100 กรัม มีกรดออกซาลิคสูงถึง 200-800 มก.) จากงานวิจัยพบว่ามีผู้ป่วยโรคไตหลายคนที่ไตแย่ลงจากการกินมะเฟือง เพราะมันจะไปก่อร่างสร้างตัวกลายเป็นผลึกแคลเซียมออกซาเลต แล้วผลึกพวกนี้ไปอุดตันภายในท่อไต และมีการกระตุ้นให้เซลล์ของหน่วยไตตายผู้ป่วยโรคไตระยะ 4-5 ที่ต้องฟอกไตจะไม่สามารถขับผลึกแคลเซียมออกซาเลตออกได้
บางคนกินมะเฟืองไม่เยอะแต่ก็มีผลต่อสมอง ทำให้ซึม ชัก ไตวายเฉียบพลัน ส่วนผู้ป่วยไตระยะปานกลาง ไม่ควรกินเยอะจนเกินไป เดี๋ยวเกิดอาการได้ พูดง่ายๆ ก็คือ คนปกติทั่วไปสามารถกินมะเฟืองได้ แต่อย่าถึงกับเอามะเฟืองหลายๆ ลูกคั้นเอาน้ำมากิน เดี๋ยวมันปริมาณออกซาลิคมันจะเยอะเกินไป
แหล่งที่มาและข้อมูล : หมอแล็บแพนด้า
